admin

De ‘pineapple upside down cake‘ is een traditionele taart die je op z’n kop bakt. Daarmee is het één van mijn favoriete taarten… wanneer je snel ‘n mooie taart nodig…

Een crumble is één van mijn favoriete desserts… het is makkelijk om te maken, er gaat lekker veel fruit in en omdat het geen deegbodem heeft valt ‘t met de…

Lekker luchtig vlechtbrood met een subtiele smaak van bier. Deze gemakkelijke versie van bierbrood maak je (met behulp van ‘n zakje gist) tóch gewoon binnen 2,5 uur. En hoe lekker…

Begin je dag met de Caribische smaken van deze kokospannenkoeken met gebakken ananas in een saus van bruine suiker, kaneel en rum. Met de klassieke combinatie van ananas en kokos…

Deze roombroodjes zijn écht onweerstaanbaar lekker! Eigenlijk lijken ze nog ‘t meest op een lekkere Berlinerbol, maar dan gevuld met banketbakkersroom en versierd met sinaasappelglazuur. Je maakt ze heel gemakkelijk…

Deze stoofschotel uit Jamaica is hartverwarmend. Het maken van de traditionele oxtail stew kost wat tijd, maar zoals ze zeggen: “dan heb je ook wat!”. Het is het ideale gerecht…

Wij zijn thuis gek op pizza… en dan het liefst in smaken die je niet bij elke pizzeria kunt bestellen. Mijn absolute favoriet? Dat is deze jerk chicken pizza! Met…

Hominy is een speciaal soort mais dat wordt bewerkt met een kalkoplossing. Dit proces noemen ze ‘nixtamalization’. Het resultaat zijn extra grote, witte korrels die geen kiem meer bevatten. Deze…

Surinaamse bami kun je gemakkelijk zelf maken. Het is een heerlijk bijgerecht dat zo’n beetje overal bij past. Het krijgt zijn speciale, uitgesproken smaak natuurlijk door de saus die erin…

Donuts… wie kent ze niet? Deze Amerikaanse lekkernij kun je tegenwoordig in elke supermarkt vinden. En er zijn zelfs speciale donutzaken die niks anders maken dan alleen de lekkerste donuts.…