gebak

Een zabaglione (of in het Frans ‘sabayon’) is een heerlijk dessert op basis van eidooiers. In de traditionele versie gaat marsala of witte wijn, maar deze keer houd ik het…

Deze opgerolde broodjes doen je misschien aan kaneelbroodjes of Antilliaanse ‘pandushi’ denken. Maar niets is minder waar… Het zijn namelijk hartige broodjes met een vulling van gestoofde barbecue kip. Lekker…

Deze lekkere quiche is heel eenvoudig te maken. Hij wordt gevuld met eieren, ham, kaas, tomaat en paprika. Lekker met wat groene kruiden… Je kunt ‘m trouwens zowel warm als…

Eén van mijn favoriete desserts is baklava. Dit zoete gerecht wordt in Turkije en Griekenland gegeten. Je maakt het traditioneel met filodeeg, walnoten (of pistachenoten), honing en kaneel. In deze…

De ‘pineapple upside down cake‘ is een traditionele taart die je op z’n kop bakt. Daarmee is het één van mijn favoriete taarten… wanneer je snel ‘n mooie taart nodig…

Als je op zoek bent naar ‘n makkelijke, snelle en zéér verslavende snack dan heb je ‘m bij deze gevonden… deze churro bites zijn namelijk echt hemels! En je maakt…

Deze kersenkrans met witte chocola en frosting ziet er indrukwekkend uit hè? En toch is het zo’n beetje de ultieme ‘cheat’ voor als je gebak op tafel wilt toveren, maar…

Deze roombroodjes zijn écht onweerstaanbaar lekker! Eigenlijk lijken ze nog ‘t meest op een lekkere Berlinerbol, maar dan gevuld met banketbakkersroom en versierd met sinaasappelglazuur. Je maakt ze heel gemakkelijk…

Deze hartige taart maak je met zelfgemaakt deeg, heirloom tomaten en kaas. Een likje mosterd en wat groene kruiden geven ‘m een extra smaakboost. Heirloom tomaten zien er prachtig uit…

Arepa di pampuna zijn heerlijke pompoenpannenkoeken uit de Antilliaanse keuken. Je maakt ze met pompoen, specerijen en rozijnen in het beslag. En vooruit, houd je niet van rozijnen? Dan mag…