Twee dingen die onweerstaanbaar lekker zijn: pastechi en oxtail / ossenstaart. Iets dat nóg beter is? Die twee combineren! Oxtail pastechi dus. En dit ‘recept’ is precies wat je ervan…
Categorie
snack
Iedereen kent onze beroemde ‘bolo di cashupete’. Deze Antilliaanse cashewnotentaart mag echt op geen enkel feest ontbreken! Maar eerlijk is eerlijk… de taart is érg groot, érg machtig en ook…
Deze hartige wafelsticks maak je met pompoenpuree, kurkuma en paprikapoeder. Ze worden na het bakken gevuld met vegan kaviaar en crème fraîche. Ja echt, want zelfs van deze producten is…
Dit zijn ze: de échte Antilliaanse kaasballetjes. Niet weg te denken op ’n feestje op Aruba, Bonaire en Curaçao. Kaasballetjes horen er gewoon echt bij. Het fijnste van dit recept…
Eén van mijn favoriete desserts is baklava. Dit zoete gerecht wordt in Turkije en Griekenland gegeten. Je maakt het traditioneel met filodeeg, walnoten (of pistachenoten), honing en kaneel. In deze…
Johnny Cakes kun je eten met ’n plakje kaas of worst, maar het lekkerste zijn ze met bakkeljauw. Dat is gezouten vis die je droog bakt met paprika, tomaat en…