snack

Buffalo Wings - chicken wings met buffalo saus. Amerikaans recept

Buffalo Wings

Een klassieker uit de Amerikaanse keuken: buffalo wings. Knapperig van buiten, sappig vanbinnen en overgoten met een pikante, boterige saus die verslavend lekker is. Serveer ze zoals het hoort: met frisse selderijstengels, worteltjes en een blue cheese óf ranch dip om het vuur te blussen. Perfect voor een late night snack…

Surinaams broodje bakkeljauw van super dushi chef en Def Rhymz

Broodje bakkeljauw

Dit recept voor een heerlijk broodje bakkeljauw is van niemand minder dan Def Rhymz. Wist je trouwens dat hij naast entertainer ook een échte chefkok is? Ik hoef je waarschijnlijk niet uit te leggen hóe lekker deze Surinaamse klassieker was met zijn speciale twist… Van dit recept maak je 4 broodjes…



Surinaamse baka bana recept met pindasambal

Surinaamse baka bana

Heerlijke gebakken bakbanaan in een zoet en knapperig jasje… Surinaamse baka bana maak je vanaf nu lekker zelf met ons recept! First things first… wat is een ‘baka bana’ eigenlijk? Zoals ik al schreef zijn het dus plakken rijpe bakbanaan die in een zoet beslag worden gebakken. De ideale (Surinaamse) combinatie…

kippasteitjes in bladerdeeg

Kippasteitjes (met bladerdeeg)

Er gaat niks boven zelfgemaakte kippasteitjes. Die kun je maken op de Antilliaanse manier, maar deze versie met kipfilet en groenten in bladerdeeg is ook onweerstaanbaar lekker… en een stuk sneller om te maken! Van dit recept kun je 30 kleine pasteitjes maken. Die maak je dan van een half plakje…



Donuts doughnuts recept zelf maken basisrecept

Zelf donuts maken • zó doe je dat!

Donuts… wie kent ze niet? Deze Amerikaanse lekkernij kun je tegenwoordig in elke supermarkt vinden. En er zijn zelfs speciale donutzaken die niks anders maken dan alleen de lekkerste donuts. Ook zelfgemaakt zijn ze onweerstaanbaar lekker. Met ons recept durf ik zelfs te zeggen dat ze lekkerder worden dan die uit…

chicken wings in yoghurtmarinade

Chicken wings in yoghurtmarinade

Chicken wings (of in het Nederlands natuurlijk gewoon kippenvleugels) zijn echt geweldig: super smaakvol, zó klaar en heel makkelijk om te bereiden. In dit recept maak ik ze met een heerlijke marinade op basis van Griekse yoghurt. Daardoor worden de wings heerlijk mals en krokant. Je kunt de marinade het beste…



Surinaamse bara bara's recept

Surinaamse bara

De bara is één van de meest bekende Surinaams-Hindoestaanse snacks. Het zijn gefrituurde broodjes die flink gekruid zijn. Naast bloem en specerijen gaan er ook gemalen mungbonen (‘oerdi split’) en gesneden tajerblad of spinazie in. Het is even ’n werkje om de bara’s te maken, maar het resultaat mag er zijn!…

Antilliaanse kaasballetjes recept van de Super Dushi Chef Jurino

Antilliaanse Kaasballetjes

Dit zijn ze: de échte Antilliaanse kaasballetjes. Niet weg te denken op ’n feestje op Aruba, Bonaire en Curaçao. Kaasballetjes horen er gewoon echt bij. Het fijnste van dit recept is dat je de Antilliaanse kaasballetjes kunt maken met ingrediënten die je gewoon in de supermarkt koopt. Hollandse (jong) belegen kaas,…



Gyoza gyoza's japanse dumplings recept gehakt

Gyoza • Japanse dumplings met gehakt

Je hebt het waarschijnlijk al in de stories gezien… vandaag hebben we onze drie maandelijkse voorraad Aziatische ingrediënten geshopt bij ‘de grote Chinese supermarkt’. Kilo’s rijst, liters sojasaus, sesamolie en gyozavellen. En die laatsten hebben we meteen omgezet in deze heerlijke gyoza met gehakt, bosui en gember. Je maakt ze heel…

spring rolls met garnalen of kipfilet op een bord. Video en recept.

Spring rolls met garnalen óf kipfilet

Een lekker gerechtje uit de Vietnamese keuken: spring rolls natuurlijk! Deze gezonde versie van ’n loempia wordt gevuld met héél veel groenten en wordt niet gefrituurd. Daarom is het een heerlijke gezonde snack waar je elke dag van kunt genieten. In dit recept geef ik twee opties: één met garnalen en…