barbecue

Deze bruschetta met perzik en burrata is écht next level. Niet alleen een plaatje om te zien, maar ook heerlijk van smaak. De combinatie van de zoete perzik en honing, …

Macaronitaart of ‘Caribbean Macaroni Pie’ is een heerlijk, eenvoudig en voordelig gerecht. 3x winnen dus! Deze versie van de macaronitaart maak je met kipfilet, ham en kaas. Met die toevoegingen …

In de zomer is er niks zo lekker als ’n maaltijdsalade als diner. Gewoon niet moeilijk doen met warm eten… een salade is dan alles wat je wilt! Deze salade …

Deze opgerolde broodjes doen je misschien aan kaneelbroodjes of Antilliaanse ‘pandushi’ denken. Maar niets is minder waar… Het zijn namelijk hartige broodjes met een vulling van gestoofde barbecue kip. Lekker …

Macaronisalade is echt zo’n bijgerecht dat óveral bij kan. Hij mag niet ontbreken bij ’n goede barbecue en ook tijdens een feest is de Antilliaanse ‘salada di macaroni’ een geweldige …

Het barbecueseizoen is weer begonnen! En hoewel het tijdens ’t grillen vaak draait om vlees(vervangers), zijn bijgerechten minstens net zo belangrijk. Vandaag één van mijn persoonlijke favorieten… carpaccio van ananas, …

Chicken wings zijn eigenlijk altijd goed. Maar wanneer je deze pittig gekruide kippenvleugels op de barbecue bereidt, zijn ze misschien nog wel het lekkerste! Om het beste resultaat te krijgen …

Af en toe onstaan er uit nood geweldige ideeën. En volgens mij zijn deze ‘barbecue pastechi‘, of ‘smoked pork cheek pastechi‘ daar wel een fijn voorbeeld van. Je maakt ze …

Barbecue maiskolf is één van de lekkerste bijgerechten tijdens een gezellige bbq. Het is de perfecte tegenhanger voor gegrild vlees. Maar hoe maak je nou precies zo’n boterzachte maïskolf die …

Vegan spareribs. Die bestaan natuurlijk niet. En eerlijk is eerlijk, dit gerecht zou dus eigenlijk gewoon ’tempeh in een lekkere, sticky saus’ moeten heten. En tóch noemen we het vandaag …