Alweer zo’n klassieker uit de Amerikaanse soul food keuken: biscuits and gravy. En als je alleen Brits Engels spreekt, zou je bijna denken dat het hier gaat om koekjes met jus. Maar niks is minder waar… dit gerecht maak je met super fluffy Amerikaanse biscuits die overgoten worden door ’n zachte,…
Deze bruschetta met perzik en burrata is écht next level. Niet alleen een plaatje om te zien, maar ook heerlijk van smaak. De combinatie van de zoete perzik en honing, de creamy burrata en de pittige basilicum en ui is echt hemels. Het fijnste? Het is een super eenvoudig recept dat…
American pancakes zijn écht even wat anders dan de pannenkoeken die we in Nederland gewend zijn. Ze zijn niet plat en kunnen niet worden opgerold. Nee, ze zijn wat kleiner, lekker dik en superluchtig! Traditioneel eet je ze met ’n klontje boter en Maple Syrup (Esdoornsiroop) maar met poedersuiker of Hollandse…
Sta je dit jaar weer in de keuken voor het paasontbijt maar weet je nog niet wat je wil maken? Geen zorgen, want alle inspiratie voor een heerlijk paasontbijt vind je in dit artikel. Met recepten die ook de kids geweldig vinden steel jij tijdens het paasontbijt de show. Het kiezen…
Begin je dag met de Caribische smaken van deze kokospannenkoeken met gebakken ananas in een saus van bruine suiker, kaneel en rum. Met de klassieke combinatie van ananas en kokos maak je elk ontbijt en elke brunch speciaal. Geen alcohol? Geen probleem! In dat geval vervang je de rum door ’n…
Cranberryjam is heerlijk friszuur en ook nog ‘ns heel gemakkelijk zelf te maken. Makkelijker nog dan andere soorten jam, omdat cranberry’s van zichzelf al veel pectine bevatten. Dat zorgt ervoor dat de jam goed indikt. Je hebt voor het maken van deze cranberryjam dus niet eens geleisuiker nodig. Zo wordt de…
Wentelteefjes of French Toast vind ik echt puur comfort food. Het recept is oorspronkelijk bedacht uit nood, om oud brood ’n nieuw leven te geven. Maar eerlijk is eerlijk: wentelteefjes zijn gewoon de overtreffende trap van boterhammen. Er zijn weinig dingen zo lekker als dat dubbelgebakken brood in een ‘jasje’ van…
Soms zijn de simpelste dingen gewoon het lekkerste. Zeker als het om tosti’s gaat. Twee boterhammen, kaas en een plakje ham en gaan! Dat is wel de meest bekende variant van de tosti. Maarre… wist je dat je nog veel méér tussen die boterhammen kan doen dan alleen kaas en ham?…
Bagels zijn heerlijke broodjes die ze vooral in de Verenigde Staten maken. Je herkent ze aan hun glimmende laagje en natuurlijk het gat in ’t midden. Deze lekkere broodjes kun je trouwens gemakkelijk zelf maken. De bereidingswijze is daarbij natuurlijk het belangrijkste. Bagels worden namelijk (net zoals pretzels of brezels) even…
Roerei en avocado is één van die combinaties die nooit gaat vervelen. Op toast, als bijgerecht, als salade… of, zoals hier, op een wrap. We gaan op zondag graag ontbijten bij Cofeelicious in Dordrecht. Daar serveren ze naast de lekkerste koffie namelijk ook geweldige avocado toast. Mét roerei dus. Nu het…
