De red velvet cake is een taart met een prachtige, dieprode kleur en een heerlijke, subtiele chocoladesmaak. Met deze frosting van witte chocolade en roomkaas geeft is hij écht onweerstaanbaar lekker. Heb je geen zin om een hele taart te maken, of wil je eens iets anders? Van dit recept kun je…
Deze soesjes moet je een keer proberen! Je maakt ze met een vulling van custard die je mengt met heerlijke Italiaanse pistachecrème. Dat laatste kun je inmiddels gelukkig ook in Nederland vinden! Ingrediënten: Voor de soesjes Voor de vulling En verder… Bereiding soesjes met pistache Maak eerst de soesjes. Dit doe…
Het is weer lente en dat betekent: rabarber! Daar kun je natuurlijk moes van maken, maar een taart is stukken leuker… en lekkerder natuurlijk. Naar aanleiding van het virale Duitse liedje ‘Barbaras Rhabarberbar’ heb ik de stoute schoenen aangetrokken en ben ik deze magische rabarbertaart zelf gaan maken. Mijn versie heeft…
Probeer Coconut Tiramisù Zin in iets lekkers en tropisch? Probeer dan eens deze Caribische coconut tiramisù! Geen alcohol, geen koffie, maar wel superlekker en geschikt voor bijna iedereen. Dit dessert mixt de zachte Italiaanse mascarpone met de tropische smaak van kokos. Het is perfect om je gasten te verrassen of jezelf…
American pancakes zijn écht even wat anders dan de pannenkoeken die we in Nederland gewend zijn. Ze zijn niet plat en kunnen niet worden opgerold. Nee, ze zijn wat kleiner, lekker dik en superluchtig! Traditioneel eet je ze met ’n klontje boter en Maple Syrup (Esdoornsiroop) maar met poedersuiker of Hollandse…
De ‘pineapple upside down cake‘ is een traditionele taart die je op z’n kop bakt. Daarmee is het één van mijn favoriete taarten… wanneer je snel ’n mooie taart nodig hebt is het de perfecte optie. Na het bakken hoeft hij namelijk niet eerst af te koelen om versierd te worden….
Donuts… wie kent ze niet? Deze Amerikaanse lekkernij kun je tegenwoordig in elke supermarkt vinden. En er zijn zelfs speciale donutzaken die niks anders maken dan alleen de lekkerste donuts. Ook zelfgemaakt zijn ze onweerstaanbaar lekker. Met ons recept durf ik zelfs te zeggen dat ze lekkerder worden dan die uit…
Deze fluffy Japanese pancakes oftewel Japanse soufflé pancakes zijn een echte trend op social media. Je hebt er ongetwijfeld al eens eerder een video van gezien. Voor mijn ‘battle of the pancakes’ probeerde ik ze ook. En met succes! Wat maakt Japanse pancakes anders? Deze Japanse pannenkoeken zijn uniek door hun…
Pan será zijn heerlijke Antilliaanse broodjes. Op Aruba, Bonaire en Curaçao zijn deze platte, witte broodjes heel geliefd. Je herkent de broodjes aan de gaatjes die erin zijn geprikt met een vork. Bij elke ‘Truk’i Pan’ (onze versie van een food truck!) kun je deze broodjes kopen, gevuld met de lekkerste…
Voor zoetekauwen (zoals ik) heb ik dit fijne lijstje gemaakt van 5 heerlijke, Caribische recepten. Stuk voor stuk goed te maken en natuurlijk… lekker zoet! Het zal geen geheim zijn dat de Caribische / Antilliaanse keuken vol zit met heerlijke taarten, koekjes en desserts. We maken ze in allerlei soorten en…
