De pornstar martini is een bekende cocktail met passievrucht en vanille vodka. Lekker zoet en met ’n mooi laagje eiwitschuim. Geschonken in een martiniglas en afgemaakt met een halve passievrucht ziet het er al gauw spectaculair uit.
Je kunt dit drankje gemakkelijk zelf maken. Het liefst gebruik je hiervoor een cocktailshaker. Bij de meeste shakers krijg je ook meteen een ‘maatje’, waarmee je snel de juiste hoeveelheid drank kunt afmeten. Heb je geen shaker? Dan kun je eventueel ook twee (kunststof) bekers gebruiken die je in elkaar schuift.
Van dit recept maak je twee glazen pornstar martini. Heb je meer of minder nodig? Dan kun je het recept gemakkelijk halveren of verdubbelen. Ik ben bij dit recept uitgegaan van twee glazen, zodat ik in één keer een heel eiwit kan gebruiken.
Ingrediënten:
- 100 ml passievruchtsap (uit pak)
- 75 ml vanille vodka
- 1 eiwit
- 1 passievrucht, gehalveerd
- het sap van ½ limoen
Bereiding van de pornstar martini
Neem een ei en scheid de dooier van het eiwit. Doe het eiwit vervolgens in de cocktailshaker.
TIP: De dooier wordt in dit recept niet gebruikt. Hier kun je bijvoorbeeld een zabaglione van maken!
Meet vervolgens het passievruchtsap en de vodka af en doe dit bij het eiwit in de cockailshaker.
Voeg als laatste het sap van de halve limoen toe en schud de pornstar martini tenminste 60 seconden goed door elkaar. Langer mag ook, dan krijg je een nóg dikker laagje schuim op de cocktail.
Verdeel de inhoud van de shaker over twee martiniglazen en maak de pornstar martini af met een halve passievrucht die je op het laagje schuim legt.
serveer de cocktail met een shotglaasje cava ernaast. Enjoy!
Probeer ook eens…
Ben je gek op zelfgemaakte drankjes? Probeer dan ook eens onze romige aardbeienlikeur. In ons nieuwste kookboek ‘Soulfood & Spaghetti’ vind je nog veel meer recepten voor drankjes (een heel hoofdstuk!) Je kunt het boek online inzien, zodat je meteen kunt zien wat je mag verwachten.
Based on 1098 Review(s)Social media
Wil je op de hoogte blijven van mijn nieuwe recepten? Volg me dan op FACEBOOK, INSTAGRAM, of TIKTOK.
Voor de nieuwste video's kun je je gratis abonneren op mijn YOUTUBE kanaal.