Pesto kun je in de winkel kopen, maar met ons recept maak je ’t zelf binnen tien minuten. Het is even shoppen naar de juiste ingrediënten (die vind je gewoon in de supermarkt!) maar daarna is het echt een fluitje van een cent. En eerlijk is eerlijk: zelfgemaakte pesto is gewoon…
Heerlijke gebakken bakbanaan in een zoet en knapperig jasje… Surinaamse baka bana maak je vanaf nu lekker zelf met ons recept! First things first… wat is een ‘baka bana’ eigenlijk? Zoals ik al schreef zijn het dus plakken rijpe bakbanaan die in een zoet beslag worden gebakken. De ideale (Surinaamse) combinatie…
Ik beken maar meteen: ik heb écht een zwakte voor sambal. In onze koelkast staan ook altijd minstens 5 potjes die allemaal in gebruik zijn. Minstens hoor – op een goede dag zijn het er ook wel 10! Het lekkerste blijft toch zelfgemaakte sambal. Of pika, zoals wij het op Curaçao…
Het is weer lente en dat betekent: rabarber! Daar kun je natuurlijk moes van maken, maar een taart is stukken leuker… en lekkerder natuurlijk. Naar aanleiding van het virale Duitse liedje ‘Barbaras Rhabarberbar’ heb ik de stoute schoenen aangetrokken en ben ik deze magische rabarbertaart zelf gaan maken. Mijn versie heeft…
Er gaat niks boven zelfgemaakte kippasteitjes. Die kun je maken op de Antilliaanse manier, maar deze versie met kipfilet en groenten in bladerdeeg is ook onweerstaanbaar lekker… en een stuk sneller om te maken! Van dit recept kun je 30 kleine pasteitjes maken. Die maak je dan van een half plakje…
Probeer Coconut Tiramisù Zin in iets lekkers en tropisch? Probeer dan eens deze Caribische coconut tiramisù! Geen alcohol, geen koffie, maar wel superlekker en geschikt voor bijna iedereen. Dit dessert mixt de zachte Italiaanse mascarpone met de tropische smaak van kokos. Het is perfect om je gasten te verrassen of jezelf…
American pancakes zijn écht even wat anders dan de pannenkoeken die we in Nederland gewend zijn. Ze zijn niet plat en kunnen niet worden opgerold. Nee, ze zijn wat kleiner, lekker dik en superluchtig! Traditioneel eet je ze met ’n klontje boter en Maple Syrup (Esdoornsiroop) maar met poedersuiker of Hollandse…
De ‘pineapple upside down cake‘ is een traditionele taart die je op z’n kop bakt. Daarmee is het één van mijn favoriete taarten… wanneer je snel ’n mooie taart nodig hebt is het de perfecte optie. Na het bakken hoeft hij namelijk niet eerst af te koelen om versierd te worden….
De lekkerste recepten met pompoen in de hoofdrol. Hiermee kun je zowel hartige als zoete gerechten maken!
Deze kruidige gehaktballetjes zijn zó lekker in combinatie met de muntsaus… een simpel recept, maar het resultaat is restaurantwaardig. Maak ze nu zelf in ’n handomdraai. Dit recept is voor 4 personen De Alu pro koekenpannen van Demeyere Ik maakte dit recept in samenwerking met Demeyere. Van hen kreeg ik deze…
