vlees

Chicken Yassa (of hoe ze het in Senegal noemen: Yassa Poulet) is een klassiek gerecht uit West-Afrika. In zowel Gambia als Senegal kom je deze heerlijke gestoofde kip tegen. Het …

Eén van de meest bekende recepten uit de Italiaanse keuken: lasagne. Deze versie is eenvoudig, maar oh zo lekker! In dit recept gebruik ik geen wijn, zodat het voor iedereen …

Deze Caribische ‘lamb’s neck soup’ maak je gemakkelijk in één pan. Het enige dat je nodig hebt zijn de verse ingrediënten en een flinke dosis geduld. Niks is zo lekker …

Het einde van het jaar nadert, en dat betekent dat de feestelijke kerstdagen voor de deur staan. Het perfecte moment om je dierbaren te verwennen met een heerlijk gerecht. Dit …

Met gepofte zoete aardappel, tajerblad en geroosterde kip. • Deze stamppot ziet er vertrouwd uit, maar ik beloof je dat hij anders smaakt dan dat je gewend bent: heerlijke gepofte …

Alweer zo’n klassieker uit de Amerikaanse soul food keuken: biscuits and gravy. En als je alleen Brits Engels spreekt, zou je bijna denken dat het hier gaat om koekjes met …

Ben je op zoek naar een lekker en makkelijk te maken gerecht? Probeer dan eens dit tajine recept met kip en citroen. Het is een feestje voor je smaakpapillen. Dit …

Caribische bami kun je gemakkelijk zelf maken. Het is een heerlijk bijgerecht dat zo’n beetje overal bij past. Het krijgt zijn speciale, uitgesproken smaak natuurlijk door de saus die erin …

Deze kruidige gehaktballetjes zijn zó lekker in combinatie met de muntsaus… een simpel recept, maar het resultaat is restaurantwaardig. Maak ze nu zelf in ’n handomdraai. Dit recept is voor …

Lamsvlees heeft van zichzelf een fijne smaak die in dit gerecht helemaal tot z’n recht komt. Met paprika, gember en lekker veel specerijen is dit écht mijn favoriete recept om …