Johnny Cakes kun je eten met ’n plakje kaas of worst, maar het lekkerste zijn ze met bakkeljauw. Dat is gezouten vis die je droog bakt met paprika, tomaat en specerijen. Je maakt de Johnny Cakes natuurlijk met ons recept. Die vind je via deze link. Dit recept is voor de…
Deze romige pasta met garnalen staat binnen 15 minuten op tafel! De tijgergarnalen krijgen lekker veel smaak van onze Afro-Cajun Spice Mix en gaan daarna in een romige tomatensaus met knoflook en verse peterselie. Meng er je favoriete pasta doorheen (ik gebruikte rigatoni) en je bent klaar. Echte ‘fast food’, maar…
Gumbo is misschien wel hét ultieme ‘Soul Food’. Deze klassieker uit New Orleans, Louisiana valt bij iedereen in de smaak. Je maakt dit bijzondere stoofgerecht met kip, worst en garnalen. Daarnaast gaan er lekker veel groenten in en natuurlijk de speciale Amerikaanse cajunkruiden. De sleutel om ’n perfecte gumbo te maken…
Deze pasta met ‘seafood’ is écht heerlijk. Hij heeft alles wat een goede maaltijd nodig heeft… groente, vis, zeevruchten en pasta. Alles in een heerlijke cajun saus. En toch staat hij binnen een half uur op tafel. Wat mij betreft de beste manier om het nieuwe jaar lekker en gezond te…
De allerlekkerste tonijnsoesjes, zoals je ze kent van Curaçao, Aruba of Bonaire. Perfect luchtig gebakken en natuurlijk gevuld met lekkere tonijnsalade. Je kunt de soesjes trouwens ook vullen met slagroom of pudding. Net wat je zelf het lekkerste vindt. Antilliaanse soesjes worden vaak gevuld met salade van kip of tonijn. Dat…
Deze hot sauce (of ‘pika’) wordt veel gegeten op de Engelssprekende eilanden van het Caribisch gebied. Het is naast heet ook heerlijk zoet en tropisch van smaak door de mango. Sweet like honey, but it stings like a bee! Houd je niet van héél pittige hot sauce? Gebruik dan bij het…
Sardientjes zijn heerlijke kleine visjes. Gepaneerd zijn ze zo mogelijk wel het állerlekkerste. De meeste mensen kennen sardientjes alleen uit blik. Ze worden dan ‘gewoon, zo’ gegeten of even kort gebakken in een pan. Maar heb je ook al eens verse sardines op? Je kunt de sardines bij de visboer kopen…
Gebakken gamba’s met knoflook en citroen bak je natuurlijk het liefste op de BBQ. Zo krijgen de grote garnalen extra veel smaak. Juist dat rokerige van de barbecue is een extraatje dat deze gamba’s een absolute winnaar maakt. Maar heb je geen tijd voor een BBQ of is het slecht weer?…
Geen producten in de winkelwagen.
