Een heerlijk paasontbijt voor de hele familie
Sta je dit jaar weer in de keuken voor het paasontbijt maar weet je nog niet wat je wil maken? Geen zorgen, want alle inspiratie voor een heerlijk paasontbijt vind je in dit artikel. Met recepten die ook de kids geweldig vinden steel jij tijdens het paasontbijt de show.
Het kiezen van originele recepten is niet altijd even makkelijk, zeker als je al langere tijd de aangewezen kok in huis bent. Ook is het natuurlijk belangrijk om rekening te houden met iedereens voorkeuren en persoonlijke smaak. Met deze verrassende recepten geven we jou een paar goede ideeën om ook dit paasontbijt te zorgen dat iedereen geniet.
Romige zalmcroque met avocado
(bereidingstijd: 20 minuten)
Dit lekkere paasrecept is een lust voor het oog. Ook duurt het niet lang om het op tafel te zetten: met maar 20 minuten bereidingstijd is dit recept perfect voor een drukke paas ochtend. Om te beginnen heb je het volgende nodig:
- 150 gr La Place kruidenroomkaas (1 bakje)
- 100 gr gerookte zalm
- 2 el bieslook
- 8 sneetjes wit casinobrood
- 1 avocado
- 4 plakjes jonge kaas
- 2 el olijfolie
- 4 eieren
- 2 snufjes peper
- (benodigd: een tosti-ijzer)
Als eerste besmeer je alle sneetjes met de kruidenroomkaas en beleg je 4 sneetjes met zalm. Daarna snijd je het vruchtvlees van de avocado in dunne schijfjes om over de zalm te verdelen. Dek het vervolgens af met de andere sneetjes brood om ze vervolgens goudbruin te bakken in het tosti-ijzer.
Tijdens het gebruiken van het tosti-ijzer bak je 4 spiegeleieren (2-3 minuten). Bestrooi het ei tenslotte met peper en zout naar smaak. Dien het op door de tosti’s op het bord te leggen met het ei bovenop. Bestrooi de eieren met bieslook en voilà: een prachtig paasontbijt!
Stolrolletjes met mascarpone en frambozen
(bereidingstijd: 20 minuten)
Als je op zoek bent naar leuke paasrecepten is dit een echte winnaar: het ziet er prachtig uit, smaakt geweldig en het kost maar 20 minuten. Zie jij het wel zitten om dit gerecht klaar te maken als paasontbijt? Dan heb je het volgende nodig:
- 100 gr mascarpone (bakje 250 g)
- 1 ei
- 200 ml melk
- 8 gr vanillesuiker (zakje)
- 1 el zonnebloemolie
- 1 el fijne kristalsuiker
- 8 plakken feeststol
- 100 gr frambozen
Snijd 8 plakken feeststol en besmeer deze vervolgens met mascarpone. Leg de plakken in de lengte, leg aan het begin van elke plak zo’n 4 frambozen en rol de plakken daarna op. Druk het stevig aan om te zorgen dat de plakken goed opgerold blijven.
Klop in een diep bord het ei los met melk en vanillesuiker. Verhit daarna een koekenpan met olie en haal de rolletjes stol door het eimengsel. Vergeet ze niet even uit te laten lekken voordat je ze in de pan legt! Bak ze in de hete olie zo’n 4-5 minuten goudbruin en krokant. Serveer ze warm en bestrooi ze met vanillesuiker. Dit wordt een nieuwe favoriet voor de hele familie!
- Dit artikel is tot stand gekomen i.s.m. Jumbo
Meer recepten zoals deze?
Bijna een miljoen mensen koken inmiddels met mijn recepten. In mijn boeken vind je nog honderden nieuwe gerechten om te ontdekken. Het mooiste? Vandaag besteld = morgen koken!
