Deze bruschetta met perzik en burrata is écht next level. Niet alleen een plaatje om te zien, maar ook heerlijk van smaak. De combinatie van de zoete perzik en honing, de creamy burrata en de pittige basilicum en ui is echt hemels. Het fijnste? Het is een super eenvoudig recept dat…
Ben je op zoek naar een lekker en makkelijk te maken gerecht? Probeer dan eens dit tajine recept met kip en citroen. Het is een feestje voor je smaakpapillen. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook gezond. Het zit vol met verse ingrediënten en kruiden die je lichaam goed doen….
Caribische bami kun je gemakkelijk zelf maken. Het is een heerlijk bijgerecht dat zo’n beetje overal bij past. Het krijgt zijn speciale, uitgesproken smaak natuurlijk door de saus die erin meegebakken wordt. Die maak je op basis van sojasaus, gember, 5 spice poeder en knoflook. Het grappigste van Caribische bami is…
De lekkerste recepten met pompoen in de hoofdrol. Hiermee kun je zowel hartige als zoete gerechten maken!
Deze kruidige gehaktballetjes zijn zó lekker in combinatie met de muntsaus… een simpel recept, maar het resultaat is restaurantwaardig. Maak ze nu zelf in ’n handomdraai. Dit recept is voor 4 personen De Alu pro koekenpannen van Demeyere Ik maakte dit recept in samenwerking met Demeyere. Van hen kreeg ik deze…
Kun je niet kiezen tussen hamburgers en jerk chicken? Moet je ook gewoon niet doen! Met deze lekkere Jerk Chicken Burgers heb je het beste van beide gerechten. En ze zijn ook nog ‘ns heel makkelijk om te maken! Jerk marinade maken Deze burgers maak je door kipgehakt te mengen met…
Bij Surinaamse en Caribische restaurants krijg je bij je maaltijd altijd wat zuurgoed. Soms alleen komkommer, maar meestal een mix van groenten die hun smaak krijgen van ’n mengsel van azijn, piment, kruidnagels en suiker. In de marinade gaat vaak ook een hete peper, waardoor het zuurgoed een lekkere, pittige ‘kick’…
Bean curd skins… wat zijn dát dan? Dat zijn vellen die je krijgt wanneer je sojamelk kookt. De ‘bean curd skins’ zijn ongeveer een millimeter dik en worden na het koken van de melk afgehaald en gedroogd. Wij kopen ze dan gedroogd, als ’n soort stokjes. Je vindt ze bij de…
Chicken wings (of in het Nederlands natuurlijk gewoon kippenvleugels) zijn echt geweldig: super smaakvol, zó klaar en heel makkelijk om te bereiden. In dit recept maak ik ze met een heerlijke marinade op basis van Griekse yoghurt. Daardoor worden de wings heerlijk mals en krokant. Je kunt de marinade het beste…
Sommige recepten zijn eenvoudig, maar ontzettend lekker. Dit is er zo eentje! Met ’n simpel beslag op basis van bier maak je de allerlekkerste vis voor ‘fish & chips’. En ja, je kunt hier natuurlijk ook lekkerbekjes of kibbeling van maken. Het gaat er maar om dat je witvis van een…
