De Arepa Reina Pepiada is een maisbroodje dat oorspronkelijk uit Venezuela komt. Het is gevuld met kip, avocado en verse kruiden. De naam ‘Reina Pepiada’ verwijst naar de vulling. ‘Reina’ …
Categorie
Recepten
Heerlijke gebakken kip met de smaken van sinaasappel, sojasaus en honing. Deze sticky chicken maak je heel eenvoudig, maar oh, wat is ‘ie lekker! Als je hem eenmaal zo geproefd …
Vandaag heb ik iets speciaals voor jullie: Een cocktail die je doet denken aan de Caribbean en je een zomers gevoel geeft, zelfs op de meest grijze dagen. Maak kennis …
Heri Heri is een beladen gerecht. Het komt uit de Surinaams-Creoolse keuken en stamt uit de tijd van de slavernij. Omdat de tot slaaf gemaakten alleen restjes te eten kregen, …
Arepa di pampuna zijn heerlijke pompoenpannenkoeken uit de Antilliaanse keuken. Je maakt ze met pompoen, specerijen en rozijnen in het beslag. En vooruit, houd je niet van rozijnen? Dan mag …
Macaronisalade is echt zo’n bijgerecht dat óveral bij kan. Hij mag niet ontbreken bij ’n goede barbecue en ook tijdens een feest is de Antilliaanse ‘salada di macaroni’ een geweldige …
Kipnuggets is écht favoriet bij kinderen… en de meeste volwassenen vinden ze ook lekker. Maar de nuggets van de fastfoodrestaurants en die uit de supermarkt zijn op z’n zachtst gezegd …
Salsa Rosada, ook wel bekend als roze saus, is een smaakvolle en veelzijdige saus die perfect is als dip, dressing of als begeleiding bij tal van gerechten. Op de Antillen …
Gewoon mayo op je frietjes? Natuurlijk niet! Want deze lekkere spiced mango mayonaise is véél lekkerder. Het beste? Je maakt hem in een handomdraai met maar drie ingrediënten! Voor dit …
Ein-de-lijk is het dan zover… De eerste twee afleveringen van onze documentaire staat online! Na maanden bloed, zweet en tranen in het project te hebben gestopt is het eerste resultaat …