Surinaamse – Javaanse saoto soep
Saoto is een gerecht uit de Surinaams-Javaanse keuken. Het is een heerlijke kippensoep die veel lijkt op de Indonesische ‘soto ayam’. De soep is door de Javanen mee naar Suriname genomen en daar heeft hij in de loop der tijd die extra letter gekregen. Ik maakte de Surinaamse saoto soep naar…