hoofdgerechten

Op social media krijg ik vaak de vraag: “Jurino, hoe blijf jij zo slank met ál dat lekkere eten?” Mijn antwoord daarop is dat lekker niet hetzelfde is als ongezond. …

Heerlijke gebakken kip met de smaken van sinaasappel, sojasaus en honing. Deze sticky chicken maak je heel eenvoudig, maar oh, wat is ‘ie lekker! Als je hem eenmaal zo geproefd …

Heri Heri is een beladen gerecht. Het komt uit de Surinaams-Creoolse keuken en stamt uit de tijd van de slavernij. Omdat de tot slaaf gemaakten alleen restjes te eten kregen, …

Kipnuggets is écht favoriet bij kinderen… en de meeste volwassenen vinden ze ook lekker. Maar de nuggets van de fastfoodrestaurants en die uit de supermarkt zijn op z’n zachtst gezegd …

Deze pasta met ‘seafood’ is écht heerlijk. Hij heeft alles wat een goede maaltijd nodig heeft… groente, vis, zeevruchten en pasta. Alles in een heerlijke cajun saus. En toch staat …

Van tijd tot tijd ben ik gék op een bord West Afrikaans eten. Bij voorkeur een goede stoofschotel die je – samen met een flinke bol fufu – lekker met …

Deze vegetarische pasta maak je met een lekker romige saus van oesterzwammen en taleggio. Taleggio is een zachte Italiaanse kaas met een lekker pittige smaak. Samen met de oesterzwammen en …

De combinatie kip en citroen is er één met een gouden randje. En helemaal als je ook de schil van de citroen kunt gebruiken. Daarin zit namelijk de meeste smaak. …

Het is een klassieker die niet voor niets geliefd is bij heel veel mensen: pulled pork met cola. Oftewel: een broodje met heerlijk zacht draadjesvlees van het varken. Urenlang gegaard, …

Okrasoep (of in het Surinaams: okersoep) is een gerecht dat niet mag ontbreken in de Soulfood-kitchen. Het heeft zijn oorsprong in Afrika en is later door slaven meegenomen naar Amerika …