Wij zijn thuis gek op pizza… en dan het liefst in smaken die je niet bij elke pizzeria kunt bestellen. Mijn absolute favoriet? Dat is deze jerk chicken pizza! Met pittig gekruide kipfilet en zelfgemaakte barbecuesaus. Je eet er nog nét je vingers niet bij op. Jerk chicken is ’n Jamaicaanse…
In de koude maanden is niks zo lekker als ’n kom warme kippensoep. En in zo’n beetje elk land ter wereld gelooft men dat zelfgemaakte kippensoep de beste remedie is tegen verkoudheid en griep. Of dat waar is of niet maakt eigenlijk helemaal niet uit… kippensoep is gewoon hartstikke lekker! Het…
Op de Antillen eten we graag zalm op zuur. Meestal maken we dan een gemakkelijke versie met alleen azijn, uien en wat specerijen. Deze versie met zalm, mango en grapefruit is heerlijk fris en zomers. De ingrediënten zijn prachtig gekleurd en belangrijker nog: ze vormen een heerlijke combinatie! Het idee achter…
Eiwitschuimpjes zijn heerlijk zacht en zoet en héél gemakkelijk te maken. Ik maak altijd schuimpjes wanneer ik voor ’n ander recept eigeel nodig heb gehad en dus wat eiwitten over heb. Samen met wat suiker, maïzena en citroen maak je er in een handomdraai heerlijke snoepjes of ‘kusjes’ van. Je kunt…
Lekker luchtig vlechtbrood met een subtiele smaak van bier. Deze gemakkelijke versie van bierbrood maak je (met behulp van ’n zakje gist) tóch gewoon binnen 2,5 uur. En hoe lekker denk je dat het huis dan ruikt…? Je kunt dit brood ‘gewoon zo’ eten, met wat boter of kaas. Maar het…
Op Aruba, Bonaire en Curaçao zijn we gek op zoete broodjes. Deze pandushi is daar een goed voorbeeld van. We noemen ze ook weleens ‘pandushi di koklishi’, omdat de vorm van de broodjes lijkt op een slakkenhuis. De broodjes lijken nog ’t meest op Amerikaanse cinnamon rolls. Alleen doen wij er…
Op de Antillen eten we rond de kerstperiode graag ‘pan de jamón’. Dat is een brood waarin ham, olijven, pruimen en rozijnen gerold zijn. Het brood wordt met vulling en al gebakken. Eigenlijk is het recept afkomstig uit Venezuela. Ook in andere Zuid Amerikaanse landen vind je ’n versie van dit…
Glühwein is één van de lekkerste drankjes die je in de winter kunt drinken. Het doet je meteen denken aan de gezellige Duitse kerstmarkten. Zo’n glaasje verwarmde, kruidige glühwein (of op z’n Nederlands: Gluhwijn) is de perfecte manier om lekker op te warmen op een koude, winterse dag Wat is glühwein?…
De pornstar martini is een bekende cocktail met passievrucht en vanille vodka. Lekker zoet en met ’n mooi laagje eiwitschuim. Geschonken in een martiniglas en afgemaakt met een halve passievrucht ziet het er al gauw spectaculair uit. Je kunt dit drankje gemakkelijk zelf maken. Het liefst gebruik je hiervoor een cocktailshaker….
De beroemde ‘California roll’, maar dan extra snel en makkelijk… als klein taartje! Dat zijn onze sushi cupcakes. Je maakt ‘m heel gemakkelijk met een bakring waarin je de rijst kunt aandrukken tot de perfecte vorm. Kleine moeite, groot resultaat. Je kunt deze sushi cupcakes natuurlijk maken met de ingrediënten die…
Geen producten in de winkelwagen.
